Markerne til denne vin er ligger over de mest berømte Grands Crus marker i Côte de Nuits. Vinstokkene er over 30 år gamle og efter gæringen lagres vinen på 100% egetræsfade (1/3 nye) i 18 måneder med gærcellerne (Sur Lie)
Markerne ligger ca. 1 km fra Clos de Vougeot og ligger påøst-sydøstlig skråning i 350 meters højde. Jordbunden er ler og kalksten.
Duften er kompleks med masser af frugt og røgede, ristede og krydrede aromaer, der vil udvikle sig yderligere med alderen. I smagen oplever du Bourgognes "smoothness-faktor" - en fyldig og silkeagtig, struktureret smag, der bare varer ved. Og så lidt vanilje og træ i eftersmagen.
Drik den til fjerkræ, kød tilberedt (gerne tilbedredt i vin) eller medium stærke oste.
Lagringspotentiale: Op til 10 år - men hvorfor vente?
