Kom og smag 7 årgange af 2. Cru Classé slottet Leoville Barton: 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 og 2014 sammen en 4-retters menu, der er tilpasset vinene.
Den gudesmukke slotsbygning - der ses på etiketten på Chateau Leoville Barton
Vinene til denne smagning er købt af en privat samler i Charlottenlund. Vi har selv hentet vinene og dermed set kælderen - og det er en perfekt kælder til vinopbevaring. Flere vine er allerede solgt - nogle har vi smagt selv - og de har alle været perfekte. Så vi forventer en uovertruffen aften
Til at hjælpe os gennem de 7 årgange, har får vi hjælp af Jørn Christensen. Nogle har mødt Jørn før i forbindelse med vores Bordeaux-smagninger. Jørn har været Grand Maitre i Bordeaux organisationen Commanderie de Bordeaux. Man bliver Maitre, når man udnævnes til "formand" for den lokale Commanderie - men det at blive Grand Maitre, er kun lykkedes for en håndfuld personer i hele verden. Det kræver et særligt kendskab til Bordeaux og et særligt netværk til Bordeaux slottene. Der findes formentlig ikke nogen i Danmark, der ved mere om Bordeaux-vine end Jørn.
Vi "snyder lidt" og starter med et glas Champagne, mens Jørn giver os en indflyvning til selve slottet og dets historie. Derefter serveres de 7 Leoville Barton vine sammen med en menu, der er tilpasset vinene.
Leoville Barton er et legendarisk slot i Saint Julien, hvor der har været dyrket vin siden 1638. Navnet Leoville kommer først til i 1740 - og her er Leoville ejendommen en kæmpe ejendom. Efter den franske revolution bliver man nødt til at splitte ejendommen op - blandt andet på grund af skatteregler og i 1826 køber Hugh Barton - som ejer slottet Langoa Barton - en fjerdedel af det oprindelige Léoville, cirka 50 hektar. Denne del blev til Château Léoville Barton. De øvrige dele af Leoville-ejendommen udviklede sig til Léoville Las Cases og Léoville Poyferré. De 3 slotte har i dag intet med hinanden at gøre - men Leoville Barton og Langoa Barton har stadig samme ejer.
Da Hugh Barton - som i øvrigt var en Irsk vinhandler - købte sin del af Leoville - købte han kun vinmarkerne, da han allerede havde en slotsbygning på Langoa Barton. Det betød blandt andet at druerne fra de netop købte marker, blev vinificeret på Langoa Barton. Det blev de i øvrigt helt op til 2021, hvor Leoville Barton får sit eget vineri (men ikke sin egen slotsbygning). Så det gudesmukke slot, der ses på Leoville Bartons vine er faktisk Langoa Barton. I 1855 blev vinen klassificeret som 2. Cru Classé. I dag - altså 200 år senere - er ejendommen fortsat ejet af Barton-familien. En usædvanlig kontinuitet i Bordeaux. .
Menuen annonceres snarest.
Pris: 1.595,-
Smagningen foregår på restaurant Ambassaden og Konsulatet, Dag Hammarskjölds Allé 7, 2100 København Ø