Vinen er lavet 100% på Chardonnay på ca 10 år gamle vinstokke. Udbyttet er 60 hl/ha.
Duften byder på aromaer af pære, hvid fersken og flintesten. I smagen finder du en friskt og elegant klassisk Chardonnay smag - i flot balance. Flot fedme, lidt citrus, der er med til at understrege de mineralske i vinen
Brug den som aperitif eller til fisk og skaldyr - eller til fjerkræ - gerne i lidt fløde.
Terroir: Beliggende 1 km fra Clos de Vougeot, let skrånende bjergskråninger, øst-sydøstlig eksponering, i en højde af 350 m. Jordbunden er ler og kalksten.
Vinen er gæret i ca. 30 dage i rustfri ståltanke ved lav temperatur - 16-18 °C. Derefter lagret 12 måneder på brugte egetræsfade.
Servering: Ideel alder 2 til 7 år. Serveres ved en temperatur på 12 til 14°C.
