Jane Eyre er en mikroproducent i Bourgogne, der kun laver 8-10.000 flasker om året. Hun er ratet meget højt blandt anderkendte vinanmeldere - og med god grund.
Jane Eyres Santenay Villages er en meget velsmagende hvid Bourgogne. Vinen har en frisk syre og en behagelig fedme. I duften findes friske æbler, en smule røg fra fadet, samt lidt klassisk (for Chardonnay) smør. I munden opleves vinen utroligt frisk, hvilket er typisk for 2021. Æblet kommer igen her, men det er flot kombineret med en lækker fedme. Vinen er ret lang i eftersmagen og den efterlader en dejlig velsmagende oplevelse i munden.
2021 er generelt et kvantitetsmæssigt meget lille år i Bourgogne og specielt de hvide druer tog skade af frost, hvilket begrænsede udbyttet dramatisk. Men det der "overlevede" blev til gengæld meget flot og af høj kvalitet.