Nu er vi HELT oppe i toppen af Bordeaux. Vinen har gentagne gange scoret 100 point og regnes for en af de allerstørste Bordeaux vine. Slottet ligger i Saint Emilion er klassificeret som Grand Cru Classe "A". Grand Cru Classe er den højeste klassification i Saint Emilion. Og den er opdelt i 3 niveauer: Grand Cru Classe, Grand Cru Classe "B" og Grand Cru Classe "A". I "A" finder der kun 4 vine - Chateau Ausone, Chateau Cheval Blanc, Chateau Angelus og Chateau Pavie.
Årgang 2020 er en super årgang. Og Chateau Pavie scorer igen de famøse 100 point:
- James Suckling: 100 point
- Robert Parker: 97-99 point
- Jeb Dunneck: 100 point
- Decanter: 97 point
Vores vurdering er, at det er synd at drikke vinen nu (omend den smager fantastisk). Den har slet ikke udviklet sit potentiale. Vent gerne til 2036 med at smage den - og den holder i 40 år.
Vinen kan leveres i en 6 stk original trækasse.
