Coquillettes Rosé Champagne Marie-Aimer er lavet på 100% Pinot Noir, og er den type Rose man kalder «Rosé de Saignée». Det betyder, at Champagnen er gæret på drueskallerne - præcist som hvis man skulle lave en rødvin. Dog er skindkontakten kortere end hvis det skulle have været en rødvin, således at man får den Rose, man gerne vil fremstille. «Rosé de Saignée» giver oftest en mørkere farve, hvilket også er tilfældet her.
I både duft og smag finder man diskrete nuancer som var det en rødvin, hvilket vil sige lyse røde bær som hindbær, kombineret med den syre og friskhed, som der skal være i en Champagne.
Den passer fint til kraftige fiskretter og alt lyst kød.
Dosage 5 g/l
Kunder der har købt dette produkt har også købt