Denne champagne er et unikum!
Al høst er fra udvalgte parceller i Vallée de la Marne ejet af producenten. Årgang 2016 giver fyldige champagner med en meget flot syre - og denne kombination giver både glæde nu og også hvis du har tålmodigheden til at vente 5-10 år. Champagnen består af cirka 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, alt fra gamle vinstokke. Gennemsnitsalderen på stokkene er over 50 år om det kan smages er måske en subjektiv vurdering, men der er ingen tvivl om at det tilføjer en kompleksitet til denne dejlige vin.
I næsen har man tydelige blomster noter, præg af citrus og en lille smule sødme. I smagen finder du modne æbler, en smule citrus og den klassiske duft af ristet brød og gær.
