Gleichensteins enkeltmarks Grauer Burgunder er en intens vin, der skal dekanteres som en ung. Nu er den allerede nogle år gammel - så det er ikke knap så nødvendigt nu. Det er en med masser af finesse, lidt krydderier i næsen og en svag duft af blomster. Vinens anvendelsesområde er stort - men alt med krydderier går godt sammen med denne vin. Asiatiske retter, Sushi, lyse kødretter etc.
