Jane Eyre er en mikroproducent, der laver meget elegante vine i Bourgogne. Det er klassisk fremstillet vin af meget høj kvalitet. Og at man overhovedet kan købe denne kvalitet til disse priser skyldes udelukkende, at Jane Eyre (endnu) ikke er blevet et kendt navn. Hun har kun produceret Bourgogne i nogle få år, og de store vinmagasiner har ikke fået øje på hende endnu. Hendes Volnay 2020 er stadig ung og er rimelig koncentreret og mørk i farven af en Bourgogne (som flere og flere Bourgogner bliver). Men det elegante skjuler sig ikke. Hindbær, lidt tobak og røg og en snert af mere mørke bær. Gem den - den bliver super lækker og elegant om blot nogle få år.
