Chateau Saint Pierre de Corbian lavet på Cabernet Sauvignon og Merlot. Det er mindre slot - de har kun 3.0 ha vinmarker. Jordbunden er en blanding af ler og grus og vinstokkene er mere end 25 år gamle. Vinen er lagret i 12 måneder på små egetræsfade, hvoraf 40% er nye.
Vinen har en flot rød fave og dufter af solbær (som Bordeaux skal gøre) og man fornemmer fade, uden det på nogen måde taget overhånd.
Oksekød og Bordeaux er perfekt sammen - men hvis du laver vegetariske retter med lidt krydderier eller grillet kød - både kalv og kylling - så passer vinen også perfekt til dette.
Vinen scorer 93 point i Decanter World Wine Awards
