Blauer Spätburgunder er "Pinot Noir på tysk". Så du finder klassisk Pinot Noir elegance kombineret med en frisk ren og stram syre, som kendetegner tyske Pinot Noir vine. Du finder hindbær, lidt røg og svampe (våd jordbund) i duften. Hindbærrene går igen i smagen og vinen opleves frisk og utrolig velsmagende.
Årgang 2021 er en helt speciel årgang. Johner har ikke lavet deres top-vin Blauer Spätburgunder "SJ" og heller ikke deres Pinot Noir Bischoffinger Steinbuck i årgang 2021. Druer, der normalt anvendes til disse 2 top-vine, er alle brugt i den "almindelige" Blauer Spätburgunder 2021.
