GIOIA er lavet 1090% på Vermentino – en oprindelige druen fra Toscana, der altid giver delikate, sprøde og meget velsmagende vine. I duften finder du frisk klar frugt og en del mineralitet.
Der er kun 3000 vinstokke med Vermentino, så der fremstille ikke så mange flasker. Markerne ligger 20 km fra kysten og det giver et unikt mikroklima. Jordbunden er primært kalk, hvilket yderligere bidrager til en en sprød lækker oplevelse i munden.