Valente er lavet på 70% Sangiovese samt et mix på 30% af de 2 lokale druer Foglia Tonda og Pugnitello. De 2 lokale druer er med til at give vinen mere tyngde og farve. Du finder en vifte af krydderier, solbær og en snert af balsamico. I munden føles vinen blød og lækker med fint integrerede taninner. Passer godt til de fleste pastaretter samt grillet kød. 2019 er et super godt og holdbart år. Vinen er stadig i sin ungdom og vinder ved dekantering eller lagring i 5-10 år.
