Wineck Schlossberg er en Grand Cru mark i Alsace og specielt Riesling druen har det fantastisk i markens granitholdige jord. Det er en intens langtidsholdbar Riesling Grand Cru vin, hvor du helt klassisk finder citrus - både citron og grape - æbler og andre lidt eksotisk frugter. Den intense vin bliver meget længe i munden og kan bla derfor benyttes til relatiivt kraftige retter. Både rå fisk - f.eks. Sushi - grillet fisk og lyst kød. Prøv at servere kylling sammen med denne Riesling. Du vil blive overrasket over, hvor godt et match en hvidvin som denne, kan være til kylling.
Kan drikkes nu sammen med mad - eller gem den i 10+ år, Så kommer der et helt andet duftindtryk - bla. noter af petrolium (det opleves betydeligt bedre end det lyder).
