Champagne - Winemakers Dinner på The Pescatarian
Torsdag den 11. september 2025
Mød ejeren af Champagnehuset, David Levasseur fra vores nye Champagne producent Albert Levasseur
Vi inviterer igen til Champagnemiddag på The Pescatarian, som vil give os en unik madoplevelse i følgeskab med vores champagner. David Levasseur er 3. generation i Levaseur-familien, og han er super passioneret omkring sin Champagne-produktion - og så er han en meget charmerende fransk vinbonde.
Du bliver budt velkommen med - naturligvis - et glas Champagne. Derefter skal du smage 7 forskellige Champagner, der vil bringe dig rundt i Levasseurs sortiment, incl 4 årgangschampagner.
Champagnerne serveres til 6 meget delikate retter.
The Pescatarien er en gourmet fiske- og vegetar restaurant i den høje ende, så der er også lagt op til en unik oplevelse på mad fronten. Børsen skrev følgende om the Pescatarian: "Spiser du ikke kød? Så tag på fiskerestaurant og oplev Noma-inspireret lethed. Restaurant Pescatarian byder på en perlerække af små delikate retter, som strutter af friskhed og serveres i et behageligt miljø".
Politiken anmeldte The Pescatarian for et par år siden; uddelte 5 hjerter og skrev: "Hvorfor nogensinde spise kød igen?".
Den endelige menu fastsættes først når vi kommer tættere på, men den foreløbige Champagne-liste ser således ud (foreløbig, da der kan ske ændringer, når den endelige menu er klar):
- Rue du Sorbier Brut
- Rue du Sorbier Brut Nature
- Trait de Saison Brut 2019
- Blanc de Terroir Extra Brut 2018
- Noir de Terroir Extra Brut 2017
- Chardonnay fut de chêne 2019 - Magnum
- Extrait Gourmand Rosé Brut
- Rue du Sorbier, Demi Sec
Pris alt inklusive: Kr. 1.495,-
Hvornår: Torsdag, den 11. september kl. 18.00
Hvor: The Pescatarian, Amaliegade 49, København K
