Lombard er et mindre Champagne-hus, der laver kvalitetschampagner. Der er stort set ikke tilsat sukker (dosage) for bedre at udtrykke den jord, vinstokkerne gror i. Men kvaliteten i druerne er ekstrem høj, og det gør, at den naturlige søde er så høj, at champagnerne ikke virker hvinende tørre. En meget lækker saftig champagne.
Behagelige og ikke for agressive bobler, noter af gær og ristet brød og lidt citrus. Tør i smagen med med en lækker frugtsødme. En meget velballanceret Champagne.
Champagnen er lavet på:
40% Chardonnay fra Premier Cru Grauves et Vertus
30% Pinot Meunier fra Premier Cru Coulommes-la-Montagne
30% Pinot Noir fra Premier Cru Sermier et Villedommange
Dosage: 4g/l
