Virna Borgognots Barolo fra Cru marken Sarmassa er en intens “full body” Barolo. Marken Sarmassa producerer lidt mørkere vine end f.eks. Cannubi og har normalt også godt af et par ekstra års lagring.
2016 er et KÆMPE år i Barolo og det er næsten synd at drikke denne vin nu. Hvis du gerne vil smage den, så dobbelt-dekanter den (først på karaffel og så tilbage i flasken igen). Lad den gerne stå en times tid efterfølgende.
Det er meget smuk vin med en stor dybde i farven. I næsen finder du både hindbær og sorte kirsebær, samt lidt røg og vanille fra fadet. Der er yderligere begyndende duft af kolonialhandel og krydderier, hvilket indikerer, at det er en stor og kompleks vin. Bærrene går igen i smagen og her mærker du også de bløde modne tanniner, som der er en del af af (pga af årgangen). Langt smagende – og langt levende. En stor vin med stort potentiale.
Vinen scorer mellem 94 og 97 point hos de vigtigste vinanmeldere.
