Domaine Pinson - Chablis 1'er Cru og Grand Cru
Tirsdag den 24. juni 2025 kl 19:00-21:00
Gothersgade 158, 1123 København K
Kom forbi Ilvino tirsdag den 24. juni og smag 6 vine fra Domaine Pinson. Du kan smage ikke mindre end 3 årgange af deres 1’er Cru Vaugiraut og 2 årgang af deres Grand Cru Les Clos.
Decanter og Tim Atkin giver begge Les Clos 2020 96 point, og Tim Atkin giver Les Clos 2021 95 point (Decanter har ikke anmeldt 2021). Så vi er oppe i de højere luftlag.
Med de 3 årgange af Vaugiraut kan du smage hvor stor forskel, der på de 3 årgange. Specielt 2021 skiller sig ud, da det var en lidt køligere årgang. Årgangen kaldes ”klassisk”, da temperaturen var på niveau med, hvad der var normalt før global opvarming.
Vi starter med Pinsons almindelige Chablis, som er en lækker Chablis, der på en perfekt måde viser hvad Pinson kan.
Der er plads til 16 personer
Følgende vine skal smages:
Pinson, Chablis 2022
Pinson, Chablis 1er Cru Vaugiraut 2020
Pinson, Chablis 1er Cru Vaugiraut 2021
Pinson, Chablis 1er Cru Vaugiraut 2022
Pinson, Chablis Grand Cru Les Clos 2020
Pinson, Chablis Grand Cru Les Clos 2021
Smagningen koster 295,- Der serveres lidt brød til smagningen.
Smagningen foregår i Gothersgade 158, 1125 København K