Barolo - Livia Fontana
Livia Fontana er en af de kvindelige vinproducenter, der stormer frem i Piemonte. Man kunne fristes til at tro, at det feminine udtryk, hendes vine har, skyldes at hun er kvinde. Men det er helt forkert. Hun laver vine efter gamle principper og huset har i deres 7 generationer altid lavet super lækre og elegante vine. Livia fortsætter blot dette arbejde. Men under hendes ledelse er kvalitets niveauet steget markant. Nogle afHhndes vine er næsten bourgundiske i udtrykket - men har samtidig Barolos fantastiske styrke. Så man fristes til at sige, at hun kombinerer det elegante fra Bourgogne med det kraftfulde fra Barolo på forunderlig vis.
