Vincent Bouzereaus Crement de Bourgogne er lavet på samme måde som man laver Champagne. Druesammensætningen er en blanding af Chardonnay. Pinot Noir og Aligote.
Crement'en har en lidt, liflig og delikat næse og giver en velsmagende friskhed i smagen. En klassisk velkomst vin eller til lette lyse retter