Saint-Véran Vieilles Vignes høstet på marken "Le Village” i Chânes, som har et af de bedste terroir i Saint-Véran.
Vinstokkene 70 år gamle og er plantet på kalksten (marine fossiler) dækket med lime ler (kisel).
Farven er krystallinsk gul og i næsen finder du en fin intens dugt af modne eksotiske frugter (mango, ananas) samt lidt gule frugter (mirabeller og blommer).
I munden oplever du en rund fyldig vin med tilpas meget syre til at gøre den super harmonisk. De gamle vinstokke er klart med til atgive vinen både fylde og struktur.