Mario Giribaldis Barbaresco 2018 er dyrket i det områder, der hedder Nieve i Barbaresco. Vinmarkerne ligger godt ventileret og køligt i 350 meters højde. Jordbunden består er mergel og kalk.
Vinen er fremstillet på traditionel måde med 12 dages ”Maceration” – dvs 12 dage, hvor vinen gærer og har kontakt med drueskallerne. Alt foregår under kontrollerede temperaturforhold. Derefter ligger vine 5 måneder på ståltanke og derefter 24 måneder på store egetræsfade.
Vinen har en dejlig klar farve og dufter af friske hindbær og et strejf af kanel. Nebbiolo drueen fornægter sig ikke i smagen – der er (velintegrerede) tanniner og en god syrestruktur. Lige nu har den det bedst sammen med lidt mad, da det stadig er en ung vin. Kan også gemmes i 10 år.
Kunder der har købt dette produkt har også købt